вторник, 15 сентября 2020 г.

РЕЦЕПТ: Горохово-овощное пюре с доминирующей кинзой!


На прошлой неделе ко мне с дачи одновременно приехали мешок картошки, свекла, очень сладкая морковь и пакет кинзы, а в наш "Доброном" завезли очень интересный сорт диких, карликовых помидоров. 

Все эти ингредиенты тут же сложились в очень интересное блюдо, основанное на гороховой пасте. 

Рецепт очень прост, поэтому я опишу его лаконично: все вышеуказанные продукты отвариваются вместе с большим количеством жёлтого гороха (примерно 1/4 от пакета в 1кг). Полученная масса остывает под крышкой примерно 30 минут - остывание нужно для того, чтобы не повредить блендер слишком горячей массой. 

Затем вся масса отправляется в мощный блендер-стакан. После измельчения получается тёплая горохово-овощная паста в солнечно-оранжевых тонах, основной вкус которой задаёт именно кинза. По вкусу также добавляются соль, нераф. подсолнечное/оливковое масло, красный чили или чёрный перец. 

Это очень согревающая и сытная масса, особенно в сочетании с белым хлебом - я её в этом сезоне поглощаю буквально кастрюлями!

Вишнудутка Вишновская [Vishnudut1926]
Москва, 15-сентябрь-2020,

ДЕСЕРТ: Яблоко "коричное полосатое" в рисе...


Я уже вторую неделю объедаюсь дачными яблоками и особенно осенним десертом, который выглядит как целое яблоко, отваренное в круглом рисе и посыпанное 2 столовыми сахара/залитое примерно 6 столовыми ложками молока. 

Рецепт очень прост, поэтому нет смысла его печатать - в базисной форме он указан выше, НО...для наиболее вкусного десерта я рекомендую использовать различные розово-жёлтые сорта дачных яблок (особенно сорт "коричное полосатое"), так как различные зелено-кислые "антоновки" и "белые наливы", типичные для российских дач, сильно закисляют рис, уничтожая саму концепцию десерта. 

Для наибольшей вкусности я также настаиваю этот десерт примерно 30 минут в кастрюле под крышкой - так десерт становится более насыщенным, а рис принимает идеальную текстуру. Корицу и гвоздику я не использую, так как они забивают вкус десерта горечью. 

На фото выше - "утяжелённый" вариант десерта для сегодняшнего холодно-сентябрьского вторника - аж на 3 яблоках вместо одного!

Вишнудутка Вишновская [Vishnudut1926]
Москва, 15-сентябрь-2020,

Вот тебе и "Сделка с Богом" от Kate Bush (забавное совпадение - 2 раза по 666)...Короче, Кейт Буш из наших, девчонки, - рекомендована к прослушиванию!

Я уже вторую неделю создаю фонотеку под вкуснейший и бесплатный плеер Strawberry (это форк от известного Linux-плеера Clementine - www.strawberrymusicplayer.org).

У меня в данной фонотеке есть пара песен от поп-арт рокеров Braids (например, полюбившаяся многим и также вызвавшая немало хейта #"Молодой Оленина") с их последнего альбома "Shadow Offering", который очень и очень похож на творчество Kate Bush. 
В общем, вслед за Braids у меня возникла идея добавить в фонотеку пару песен Kate Bush, которую я в последний раз слушала примерно в 2005 году. 
Я переслушала всю дискографию Екатерины Куст, забрав себе в дискографию наиболее выдающиеся песни, среди которых, естественно, была знаменитая #"Running Up That Hill (A Deal With God)"

Данная песня в своё время обеспечила Кейт Буш немало головной боли, так как в 80-ых лейбл отказался выпускать песню под названием "A Deal With God" ("Сделка с Богом") из-за того, что в католической Европе подобное название вело к скандалам и отсутствию продаж. 

В результате и по сей день данная песня известна именно под двойным названием - "Running Up That Hill (A Deal With God)". 

Так вот! Я скачала песню в битрейте 192-MP3, затем сделала normalize уровней в Ocenaudio (аудио-редактор), сохранила файл и получила MP3-файл весом 6,66 М (смотрите скриншот из Total Commander ниже, также на #plurk):

 
Забавно, не правда ли? Я, естественно, сделала скрин подобной необычности через Yandex-скриншот (тот самый, что встроен в Yandex-Disk) и...получила png-файл весом 16,66 KB (скрин ниже и #plurk):


Такие вот 2 совпадения по 666! Меня, кстати, присутствие данного числа вообще не напрягает - я после подобного совпадения не стану меньше любить песни Kate Bush, но......я до сих пор считала главными сатанистами "эстрады" 70-80-ых скучнейше-примитивных Led Zeppelin и нескучнейшую Stevie Nicks (которую, кстати, до сих пор обвиняют в колдовстве и прочих тёмных практиках), а Kate Bush у меня меньше всего ассоциировалась с каким-нибудь кроулианством и т.п.

Хотя, ранняя Kate Bush всегда игралась с очень тёмной эстетикой, вспомним, например, её арт к альбому "Never for Ever", в котором она неожиданно выступила в образе ведьмы/летучей мыши (фото ниже, также на #plurk) или очень нервно-пугающий трек (не рекомендую слушать ночью!) #Waking The Witch:


Кстати, не я одна заметила оккультные аллюзии у Kate Bush. На reddit время от времени мелькают обсуждения (#пример), а ниже - цитата аж из The Guardian (#источник и, кстати, чтобы там ни говорили, а я железно верю 2 п^д^рам-наркоманам из группы Coil - конечно же нет, ХАХАХА, но так или иначе - цитата ниже):
Esoteric-industrial duo Coil hailed Bush as "a very powerful witch", possibly knowing about – or simply sensing – the Bush family's shared enchantment with the ideas of Gurdjieff who, among other things, explored the magical effects of particular musical chords. Closeted fans started to emerge from the unlikeliest places: Johnny Rotten, for instance, gushed about the "beauty beyond belief" of Bush's music.
А вот цитата c The Talko про "ведьму и Орден Золотой Зари" (#источник):
Singer-songwriter Kate Bush has been rumored to be a witch for years, or at least a member or associated with the Order of the Golden Dawn. Fans point to many of her lyrics that they claim are about magical rituals and chants, rather than sugary pop hits. There are occult influences in many of her songs, such as “Waking the Witch,” where she sings Latin lyrics like “Spiritus Sanctus in nomine,” which translates to “the Holy name.”
Такие вот раскопки после 2 необычных совпадений в обычных размерах файлов. 
На всякий случай, специально оговорюсь, что я не являюсь каким-нибудь религиозным шизиком, который ищет "числа зверя" в поп-культуре - просто всё так совпало аж 2 раза, а тот факт, что Кейт Буш оказалась ведьмой меня даже скорее больше радует, нежели чем как-то огорчает. 
Пойду строить свою фонотеку дальше - на этой неделе я отслушиваю дискографию Джона Скофилда (jazz-fusion гитарист) - у него, кстати, есть очень необычный совместный альбом "Solar" с John Abercrombie - очень рекомендую, так как он выгодно отличается от всех истерично-нервно-холодных альбомов Скофилда.

Ах, да, и очень рекомендую заценить вышеупомянутый альбом Braids "Shadow Offering" - очень достойный альбом по меркам того бездарно-примитивного барахла, что, увы, щедро выкакивают различные инди-группы 2020-ых!

Вишнудутка Вишновская [Vishnudut1926]
Москва, 15-сентябрь-2020,
Статья предназначена только для публикации в моих блогах,
перепечатка на других ресурсах и т.п. запрещены